Chefe de Setor

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). • Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. • Controlar la “mise en place”. • Tomar las “comandas”. • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a de sector restaurante/buffet - Occidental Jandía Mar

Originalmente fundada como una pequeña empresa familiar en Mallorca en el año 1931, Barceló Hotel Group es un grupo hotelero líder en el mercado español y uno de los más importantes del mundo. Cuenta con un portfolio de 230 hoteles, con cuatro marcas de 4* y 5* para ofrecer mejores y más específicos servicios a cada cliente y una plantilla de 24.000 personas en todo el mundo.

En pleno proceso de crecimiento, en Barceló trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta de productos y ofrecer el mejor servicio al cliente.

Con valores profundamente arraigados como la responsabilidad, el espíritu de servicio y la flexibilidad, reconocemos a nuestro capital humano como principal activo del grupo. Cada nuevo empleado aporta aire renovado y nos ayuda a estar a la última para llegar a ser buque insignia en el sector.

Trabajar en Barceló

En Barceló creemos en el esfuerzo, el respeto y la capacidad de superación, y por ello no ponemos límites al desarrollo individual.

 En un sector en constante cambio con un equipo multidisciplinar, las estructuras rígidas no tienen cabida. El dinamismo está en el ADN de la compañía y apostamos por la formación, la capacitación y el desarrollo continuo de nuestro capital humano.

Ser parte de nuestro equipo es entregarse, ilusionarse y crecer cada día.

Let's do it together!

Como Jefe/a de Sector asumirás un papel clave en el hotel Barceló Playa Blanca, liderando operaciones diarias. En este puesto tendrás la oportunidad de demostrar liderazgo, gestión de equipos y orientación a la calidad en un entorno orientado al cliente. Entre tus funciones estarán supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. Controlar la “mise en place”. Tomar las “comandas”. Informar al Maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas. ¡Únete a nosotros!

Jefe/a de Sector - Hotel Barceló Playa Blanca 

Jefe/a de Sector - Barceló Playa Blanca

Jefe/a de Sector -- Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

MISIÓN:  ser responsable de los restaurantes de un área o franja horaria específica del hotel, asegurando que el servicio y la operación cumplan con los estándares de la cadena y la satisfacción del cliente. FUNCIONES:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Control y gestión de inventarios: Supervisar y asegurar los procedimientos de inventario diario y mensual de elementos como vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y elementos decorativos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantenimiento y limpieza: Asegurar que el mantenimiento preventivo, la limpieza profunda y la operatividad de la maquinaria del área de bares y restaurantes se lleven a cabo correctamente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestión de costes y resultados: Gestionar los costes asignados al sector, cumpliendo con los objetivos de ingresos del centro de consumo bajo su responsabilidad y practicar up-selling cuando sea posible.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Estado de menús y promociones: Facilitar y revisar el estado de los menús, cartas de licores, vinos y promociones del área para asegurar que están actualizados y alineados con los estándares y expectativas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisión técnica: Supervisar que se realicen pruebas de rendimiento en máquinas y equipos (ej. dosificadoras, equipos de bebidas, concentrados, etc.) para un servicio eficiente.</li></ul>

Outlet Supervisor (Jefe/a Sector) - Paradisus Salinas Lanzarote

Buscamos Maître con experiencia y alta orientación al cliente para liderar el servicio de nuestro restaurante temático en Barceló Playa Blanca. La persona seleccionada será responsable de garantizar una experiencia gastronómica excepcional, coordinando al equipo de sala y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad de la marca. Entre sus funciones estarán:• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.• Montar y desbarasar mesas. • Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares. • Controlar la “mise en place”. • Recibir y acompañar a los clientes a la mesa. • Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran. • Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa. • Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería. • Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda. • Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo. • Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación. • Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Maitre Restaurante Temático - Barceló Playa Blanca

Paradisus Gran Canaria es un impresionante resort de lujo 5 estrellas Todo Incluido, integrado en un exuberante entorno natural y ubicado frente a la playa de . Su cuidada arquitectura, elegante interiorismo y un servicio distinguido ofrecen a los huéspedes una experiencia única de lujo conectada con la esencia del destino y la cultura local.Actualmente, buscamos incorporar un/a Outlet Supervisor bares (Jefe/a de Sector) para liderar y garantizar la excelencia operativa en nuestros puntos de restauración. Misión del puestoComo Outlet Supervisor, serás responsable de coordinar, supervisar y optimizar el funcionamiento diario del outlet asignado, asegurando un servicio excepcional, coherente con los estándares de calidad y lujo de la marca, y maximizando la satisfacción de nuestros huéspedes. ¿Qué tendrás que hacer?<ul><li>Supervisar y coordinar al equipo de bares durante el servicio.</li><li>Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y presentación del hotel.</li><li>Organizar turnos, asignar tareas y apoyar al equipo durante los picos de trabajo.</li><li>Asegurar una experiencia gastronómica y de servicio de alto nivel para el huésped.</li><li>Gestionar incidencias y atender peticiones especiales de los clientes.</li><li>Controlar el correcto uso de materiales, stock y equipamiento del outlet.</li><li>Colaborar estrechamente con cocina, bares y otros departamentos operativos.</li><li>Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y APPCC.</li></ul> ¿Qué buscamos?<ul><li>Experiencia previa como Supervisor/a, Jefe/a de Sector o puesto similar, preferiblemente en hoteles o resorts de lujo.</li><li>Sólidos conocimientos de servicio de bares.</li><li>Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.</li><li>Clara orientación al cliente y atención al detalle.</li><li>Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar equipos en entornos dinámicos.</li><li>Actitud proactiva, profesional y resolutiva.</li><li>Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.</li><li>Nivel alto de inglés; otros idiomas serán altamente valorados.</li></ul> Si te apasiona la excelencia en el servicio, el liderazgo de equipos y deseas formar parte de un proyecto único en Gran Canaria, ¡te esperamos en Paradisus Gran Canaria!

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Jefe/a de sector restaurante/buffet - Occidental Jandía Mar

Jefe/a de Sector - Hotel Barceló Playa Blanca

Jefe/a de Sector - Barceló Playa Blanca

Jefe/a de Sector - Barceló Playa Blanca

Jefe/a de Sector -- Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel

Outlet Supervisor (Jefe/a Sector) - Paradisus Salinas Lanzarote

Maitre Restaurante Temático - Barceló Playa Blanca

Outlet Supervisor Bar - Paradisus Gran Canaria

Jefe/a de sector restaurante/buffet - Occidental Jandía Mar

Descrição da vaga

Requisitos

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