En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote al equipo en nuestro Hotel de reciente apertura SH JÁVEA como JEFE/A RESTAURANTE - MAITRE y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión.

Pertenecerás a un hotel de 4 estrellas en Jávea, diseñado para ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes en un entorno moderno, elegante y con un alto estándar de servicio.

¿Tienes experiencia, compromiso y disfrutas trabajando en restaurantes en los que destaca la combinación de sabores tradicionales con técnicas culinarias modernas que sorprenden a cualquier paladar?

¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti!

Buscamos un/a Maître con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro departamento de F&B en Jávea. Esta es una excelente oportunidad para formar parte de un equipo multicultural y dinámico, donde la excelencia en el servicio y la atención al detalle son prioritarias.

** Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en:

• Organizar y supervisar la correcta ejecución del servicio en restaurante, bar y eventos, asegurando la correcta disposición del salón y mise en place antes de la disposición del servicio. Coordinar los tiempos con Cocina para asegurar fluidez en el servicio.

• Gestión y dirección del equipo de Sala. Elaborar turnos y distribuir tareas.

• Coordinar, supervisar y formar en estándares de servicio, protocolos y conocimiento de menú al equipo de Sala.

• Controlar los costes del departamento (personal, mermas, consumos internos). Supervisar ventas y objetivos del departamento. Revisar cierres de caja y facturación.

• Resolver incidencias con profesionalidad, cortesía y eficacia.

• Gestionar la oferta gastronómica. Conocer en profundidad la carta (comida y bebida). Asesorar al cliente en maridajes y recomendaciones. Colaborar en el diseño de cartas junto con cocina y A&B.

• Controlar stock de sala (bebidas, material, etc.)

• Supervisar y gestionar reservas, controlar la ocupación e intentar anticiparse a los picos de actividad.

• Velar por la imagen y estándares. Garantizar limpieza, orden y presentación de la sala. Supervisar uniformidad y presencia del equipo. Asegurar que se cumplen los protocolos del hotel.

• Garantizar y velar por el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria, siempre asegurando los estándares de calidad y protocolo de un Hotel 5 estrellas.

• Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Requisitos

Titulação mínima

Sem formação

Experiência

Entre 2 e 3 anos

Idiomas

Espanhol

Inglês

** Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS:

• Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión.

• Contratación Indefinida.

• Jornada COMPLETA Y CONTINUADA.

• Descanso semanal de 2 días.

• Servicio Comedor de Personal.

• Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.

• Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector.

• Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

• Retribución A CONVENIR según experiencia, formación y desempeño

** Serás nuestro/a candidato/a ideal porque podrás mostrar tus HABILIDADES en:

• Conocimientos gastronómicos.

• Liderazgo, trabajo en equipo, cooperación y proactividad con pasión por el servicio al cliente.

• Capacidad de organización, cultura de detalle y mejora constante.

• Actitud resolutiva en gestión de conflictos.

• Rapidez y eficiencia mostrando, cuando se requiera puntualmente, tu capacidad para trabajar bajo presión.

• Excelente imagen profesional y habilidades comunicativas.

• Utilizar tu experiencia mínima de 2 años en la posición ofertada, preferiblemente en Restaurantes de Hoteles 4-5* o de alta gama.

• Nivel nativo o fluido de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.

*En SH HOTELES, las calificaciones para el empleo, la promoción y otros términos y condiciones profesionales se basan en la capacidad para realizar el trabajo. Se brinda igualdad de oportunidades a todos/as los/las solicitantes sin distinción de raza, credo, edad, origen nacional, sexo, discapacidad, condición médica, orientación sexual, identidad o expresión de género. Todos somos responsables de mantener esta política.

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Sobre a empresa

SH Hoteles

València, Espanha

Cadeia Hoteleira

Website

Cadena Hotelera Valenciana con hoteles en Valencia y Alicante situados en privilegiados lugares que refuerzan y apoyan el notable crecimiento turístico y de negocio de nuestra Comunidad. Entre nuestros establecimientos se pueden encontrar dos segmentos bien diferenciados: el urbano para hospedar al viajero de negocios y el vacacional (Hoteles en la costa de Valencia y hoteles en la playa de Alicante) donde nos especializamos en las vacaciones en familia. Valencia: - Hoteles SH Valencia Palace - Hotel SH Inglés - Hotel SH Suite Palace - Hotel SH Colón - Hotel SH Campus Lyceum. - Casa Clarita by SH Hoteles - Apartamentos Lumen Mare by SH Hoteles Altea: - Hotel SH Villa Gadea Jávea: - Hotel SH Jávea Denia: - Hotel Nomada House by SH Hoteles. Benidorm: - Apartamentos Lumen Mare Benidorm by SH Hoteles. Santa Pola, Alicante: - Hotel AJ Gran Alacant by SH Hoteles Ondara: - Hotel ASA La Marina by SH Hoteles Molina de Segura: - Hotel ASA Molina Plaza by SH Hoteles.

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