AQUA HOTEL GRUP es una empresa catalana con sede en Santa Susanna (Barcelona) dedicada al sector hotelero desde su fundación en 1986. Grupo turístico que actualmente cuenta con 10 hoteles y 2.000 habitaciones entre la división Ohla Boutique Hotels en la ciudad de Barcelona, AQUA Hotel en la Costa Brava y Costa de Barcelona y Atzavara Hotel & Spa en la Costa de Barcelona.

Al departament de Cuina busquem una persona en pràctiques amb interès per la gastronomia i ganes de formar-se en un entorn dinàmic i col·laboratiu.


Quines seran les teves funcions?


Donar suport en la preparació  i les elaboracions bàsiques.


Col·laborar en el muntatge de plats i presentació dels aliments.


Ajudar a mantenir la neteja en el lloc treball.


Treballar conjuntament amb un equip en el servei diari.


Què busquem?


Interès pel món de la restauració i la gastronomia.


Capacitat d'organització i treball en equip.


No és necessari tenir experiència prèvia: valorem sobretot la motivació i la proactivitat.


Què oferim?


Aprenentatge pràctic amb un equip professional.


Bon ambient de treball basat en el respecte i la col·laboració.


Possibilitat de creixement professional.

Pràctiques de cuina

El hotel Tahití Playa se encuentra situado en la localidad de Santa Susanna, con un magnífico clima todo el año y más de 2 km de playa. A mitad de camino entre Barcelona, Girona y la Costa Brava, es el lugar ideal para visitar mar y montaña y disfrutar plenamente de la cultura y gastronomia local.

¿Eres un profesional apasionado por la cocina, con talento para liderar equipos y crear platos que sorprendan? En nuestro hotel independiente, te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un proyecto dinámico y en constante crecimiento, donde podrás desarrollar tu carrera y dejar huella en la experiencia gastronómica de nuestros clientes.

Como Jefe/a de Partida, serás responsable de liderar y coordinar tu área de cocina, asegurando la excelencia en la preparación, presentación y calidad de cada plato. Contarás con un equipo a tu cargo, al que motivarás y formarás para alcanzar los más altos estándares. Además, colaborarás en la planificación de menús innovadores y en la gestión eficiente de materias primas, siempre cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

¡Esta es tu oportunidad para destacar en un entorno motivador y con proyección profesional!

Funciones y Responsabilidades:
•	Supervisar y organizar las actividades de la partida asignada, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración de platos.
•	Coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de excelencia.
•	Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y las buenas prácticas en cocina.
•	Participar en la elaboración y actualización de menús, aportando creatividad y originalidad.
•	Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y utensilios, optimizando recursos.
•	Colaborar en la formación del personal a cargo, promoviendo el desarrollo profesional.
•	Mantener el orden, limpieza y seguridad en el área de trabajo.

¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia? No dudes en enviarnos tu candidatura y empieza a escribir tu próxima historia profesional con nosotros.

¡Te esperamos para que juntos hagamos de cada plato una experiencia memorable!



Jefe de Partida

Buscamos un Sous Chef apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en un hotel independiente en Santa Susanna. Como Sous Chef, colaborarás estrechamente con el Chef Ejecutivo en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos excepcionales que reflejen innovación y calidad. Serás responsable de coordinar al equipo de cocina, gestionar el inventario, mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y participar en la elaboración de menús atractivos y originales. Este rol es ideal para una persona con experiencia en gastronomía, habilidades culinarias y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Funciones Y Responsabilidades:

• Asistir al Chef Ejecutivo en la supervisión y organización de las actividades de la cocina.
• Coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
• Elaborar, preparar y presentar platos de alta calidad, incluyendo especialidades y motivos decorativos.
• Participar en la creación y actualización de menús y en la planificación de ofertas culinarias.
• Controlar la calidad de los ingredientes, gestionar inventarios y pedidos de materias primas.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y buenas prácticas en la cocina.
• Colaborar en la promoción de la imagen del restaurante y en la atención al cliente.

Si quieres formar parte de un proyecto emocionante en un entorno paradisíaco, ¡no dudes en enviarnos tu candidatura! Ven a liderar la mejor experiencia en nuestro hotel y haz que servicio sea memorable.

¡Te estamos esperando!


Procura um emprego de Cozinha em Santa Susanna?Nós servimo-lo!

Pràctiques de cuina

Jefe de Partida

SOUS CHEF

Pràctiques de cuina

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Requisitos

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