AQUA Hotel Aquamarina & SPA 4*, ubicado en Santa Susanna, busca incorporar un/a Responsable de Restauración para liderar y supervisar la operativa diaria de sus diferentes bares y restaurantes.
En AQUA HOTEL GRUP trabajamos cada día para ofrecer un servicio de máxima calidad en el sector hotelero, cuidando cada detalle para que nuestros huéspedes disfruten de una experiencia excepcional.
Ubicación: Santa Susanna (Barcelona)
Hotel: AQUA Hotel Aquamarina & SPA 4*
Sector: Hostelería – Restauración
Jornada: Completa
Tipo de contrato: Indefinido
Incorporación: Marzo de 2027
🍽️ ¿Cuál será tu rol?
Serás la persona responsable de supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de los diferentes bares y restaurantes del hotel, asegurando la calidad del servicio, la satisfacción de los clientes y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Buscamos un/a profesional con amplia experiencia en restauración hotelera, con un perfil claramente operativo, que esté presente en el día a día de los diferentes puntos de venta, acompañando a los equipos, detectando necesidades y asegurando que cada servicio funcione correctamente.
Además, tendrá un papel clave en la formación, desarrollo y motivación de los equipos, transmitiendo los procedimientos y estándares de servicio para garantizar una experiencia excelente al cliente.
Tus principales funciones serán:
Supervisar y participar activamente en la operativa diaria de los diferentes bares y restaurantes del hotel.
Asegurar el correcto funcionamiento de todos los puntos de venta, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Estar presente durante los servicios, acompañando a los equipos y dando soporte en la resolución de incidencias operativas.
Formar, orientar y desarrollar a los equipos de restauración, asegurando la correcta aplicación de los procedimientos y estándares de servicio.
Detectar necesidades formativas y establecer planes de formación y seguimiento para los diferentes equipos.
Coordinar y supervisar la organización del personal, la distribución de tareas y el correcto desarrollo de los turnos.
Garantizar una adecuada atención al cliente, gestionando incidencias y velando por su satisfacción.
Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos.
Controlar el estado, orden, limpieza y mantenimiento de las instalaciones y equipamientos de los diferentes puntos de venta.
Identificar oportunidades de mejora en los procesos operativos y proponer acciones para optimizar el funcionamiento de los establecimientos.
Realizar seguimiento de los estándares de calidad y del cumplimiento de los objetivos del departamento.
Coordinarse con los diferentes departamentos del hotel para garantizar una operativa fluida y una experiencia global satisfactoria para el huésped.
✅ ¿Qué buscamos?
Buscamos un/a profesional de la restauración con experiencia consolidada en la gestión operativa de diferentes puntos de venta, que entienda la importancia de estar cerca de los equipos y que tenga capacidad para liderar desde la presencia, el ejemplo y la formación.
Una persona dinámica, organizada y resolutiva, con vocación por el servicio, habilidades de liderazgo y capacidad para formar y desarrollar equipos.
Requisitos y competencias:
Experiencia mínima demostrable de 5 años en posiciones de responsabilidad dentro del sector de la restauración.
Se valorará especialmente la experiencia en hoteles y establecimientos con varios bares y restaurantes.
Experiencia demostrable en supervisión y coordinación de equipos de restauración.
Perfil claramente operativo, con capacidad para implicarse directamente en el día a día de los diferentes puntos de venta.
Experiencia en formación, acompañamiento y desarrollo de equipos.
Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de personas.
Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias.
Orientación al cliente y alto nivel de exigencia en la calidad del servicio.
Persona proactiva, dinámica, flexible y con capacidad de adaptación a entornos operativos exigentes.
Capacidad de trabajo en equipo y coordinación con diferentes departamentos.
Disponibilidad para trabajar en función de las necesidades operativas del hotel.
🎯 ¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Incorporación en marzo de 2027.
Posición de responsabilidad dentro del departamento de Restauración.
Salario fijo de 40.000 € brutos anuales.
Retribución variable de hasta 5.000 € brutos anuales, vinculada a la consecución de objetivos.
Retribución total potencial de hasta 45.000 € brutos anuales.
Oportunidad de liderar y participar activamente en la operativa de los diferentes espacios de restauración del hotel.
Participación en un proyecto hotelero dinámico, con capacidad de aportar mejoras y desarrollar equipos.
¿Te apasiona la restauración, disfrutas liderando equipos desde la operativa y tienes experiencia en la gestión de diferentes puntos de venta?
¡Queremos conocerte y que formes parte de nuestro equipo!
