Descripción del empleo
En SKY BAR Margarita, nos dedicamos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, combinando un servicio excepcional con instalaciones de calidad. Nuestro BAR-RESTAURANTE, ubicado en un entorno paradisíaco, no solo es un lugar para quedarse, sino un destino para disfrutar.
Y eso empieza en la cocina, donde cada plato cuenta una historia. Buscamos incorporar un/a cocinero/a con vocación de servicio, actitud positiva y compromiso con la excelencia.
Si te apasiona el trato con el cliente y quieres desarrollarte en el sector hotelero, ¡queremos conocerte!
¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES?
- Preparar, elaborar y presentar platos de la carta, cuidando el sabor, la calidad y la presentación.
- Colaborar en el diseño y actualización de la oferta gastronómica, aportando ideas y propuestas creativas.
- Controlar la recepción, conservación, aprovechamiento y correcta manipulación de las materias primas.
- Colaborar en la elaboración de pedidos, control de stocks, inventarios y seguimiento de costes.
- Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos laborales.
- Mantener la cocina, los equipos y los utensilios en condiciones óptimas de limpieza y funcionamiento.
- Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad.
- Contribuir a la mejora continua de los procesos y al cumplimiento de los estándares del establecimiento.
¿QUÉ BUSCAMOS?
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en restaurantes.
- Conocimientos de técnicas culinarias, elaboración y presentación de platos.
- Conocimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Capacidad de organización, atención al detalle y gestión eficiente del tiempo.
- Actitud proactiva, compromiso, responsabilidad y orientación al cliente.
- Facilidad para trabajar en equipo y adaptarse al ritmo del servicio.
- Interés por aprender, aportar ideas y desarrollarse profesional.
