No Casas Novas Countryside Hotel Spa & Events, acreditamos que a excelência gastronómica nasce de uma liderança inspiradora e de um ambiente de trabalho equilibrado. Somos uma unidade hoteleira focada na qualidade e no respeito pelas nossas equipas.

Afastamo-nos do modelo tradicional de desgaste na restauração: aqui, apostamos na estabilidade e na qualidade de vida dos nossos profissionais. Estamos à procura de um/a Chefe de Sala talentoso/a e focado/a em liderar, motivar e estruturar a nossa equipa fixa a longo prazo.

O Que Procuramos (Funções):

Como Chefe de Sala, será o/a líder estratégico/a e operacional de toda a nossa estrutura de F&B (Food & Beverage), assumindo as seguintes responsabilidades:

Liderança e Gestão: Coordenar, formar e motivar a equipa fixa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho saudável, focado no espírito de equipa.
Planeamento Gastronómico: Desenhar e atualizar menus, cartas e fichas técnicas detalhadas (com fotografia e controlo de alérgenos), respeitando o conceito do hotel.
Gestão de Custos (Food Cost): Controlar os custos de mercadorias, fazer a gestão de inventários, gerir a relação com fornecedores e otimizar as margens de lucro.
Garantia de Qualidade e HACCP: Assegurar que todos os padrões de qualidade, empratamento, higiene e segurança alimentar (HACCP) são rigorosamente cumpridos.
Escalas e Organização: Organizar as escalas de trabalho da equipa com a devida antecedência, garantindo a máxima eficiência da operação.

O Perfil Ideal:

Formação Superior ou Técnica em Mesa/Bar (fator preferencial).
Experiência profissional consolidada como Chefe de Restaurante ou Subchefe experiente no setor hoteleiro.
Liderança Humanizada: Capacidade comprovada para gerir pessoas com empatia, mantendo a equipa unida, estável e motivada.
Forte visão comercial, com domínio de gestão de custos (Food Cost)
Rigor organizacional, proatividade e excelente capacidade de resolução de problemas sob pressão.

O Que Oferecemos

Qualidade de Vida REAL: Operação organizada em Turnos Corridos (sem horários repartidos), permitindo a verdadeira conciliação entre a vida profissional e pessoal.
Previsibilidade de Horários: Escalas estruturadas e partilhadas com grande antecedência.
Estabilidade de Longo Prazo: Contrato direto com o hotel para liderar um projeto sólido e estruturar uma equipa fixa (baixo índice de rotação).
Remuneração Competitiva: Pacote salarial atrativo (Salário Base adequado à responsabilidade e experiência + Subsídio de Alimentação).

Requisitos

Titulación mínima

Carrera Técnica

Experiencia

De 2 a 3 años

Idiomas

Español

Francés

Inglés

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosChaves, Vila Real, Portugal

Sobre la empresa

Casas Novas Countryside Hotel SPA & Events

Chaves, Portugal

Hotel independiente

Website

Casas Novas Countryside Hotel Spa & Events é uma unidade de charme de quatro estrelas, fruto da recuperação de um Solar de estilo barroco do século XVIII. Totalmente integrado na paisagem campestre, em Casas Novas (Chaves), trata-se de um espaço rural moderno, que combina a arquitetura barroca ao estilo contemporâneo. Hotel, Restaurante, SPA, Eventos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Jefe de Sala?

Actualmente en Turijobs hay 8 vacantes abiertas para Jefe de Sala.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Jefe de Sala?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Jefe de Sala pero su necesidad dependerá del puesto y la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Jefe de Sala puedo encontrar?

Si buscas trabajos relacionados con el perfil de Jefe de Sala, puedes explorar opciones como .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Jefe de Sala?

El salario medio para un Jefe de Sala suele rondar los 0€. Los salarios de Jefe de Sala oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la ubicación del puesto de trabajo, experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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