Buscamos a un/a Food & Beverage (F&B) Manager apasionado/a y orientado/a a resultados para liderar nuestras operaciones de restauración. Si tienes experiencia en la gestión operativa y financiera del sector hostelero, visión estratégica y habilidades para liderar equipos de alto rendimiento, ¡queremos conocerte!

Funciones principales
Gestión operativa: Supervisar la operativa diaria de los puntos de venta de F&B

Control financiero: Definir presupuestos, controlar el Food & Beverage Cost, supervisar inventarios y optimizar márgenes de beneficio para alcanzar los objetivos de rentabilidad.

Liderazgo de equipo: Selección, formación, motivación y organización de los turnos del personal de sala, barra y coordinación con cocina.

Garantía de calidad e higiene: Velar por el cumplimiento de los estándares de atención al cliente, así como por la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria (APPCC / HACCP).

Oferta gastronómica: Diseñar, actualizar y rentabilizar menús, cartas de platos y bebidas en colaboración con el/la Chef Ejecutivo/a.

Gestión de compras: Negociar con proveedores, controlar la calidad de la materia prima y optimizar la cadena de suministro.

Requisitos

Titulación mínima

Diplomado

Experiencia

De 2 a 3 años

Idiomas

Inglés

Funciones principales
Gestión operativa: Supervisar la operativa diaria de los puntos de venta de F&B

Control financiero: Definir presupuestos, controlar el Food & Beverage Cost, supervisar inventarios y optimizar márgenes de beneficio para alcanzar los objetivos de rentabilidad.

Liderazgo de equipo: Selección, formación, motivación y organización de los turnos del personal de sala, barra y coordinación con cocina.

Garantía de calidad e higiene: Velar por el cumplimiento de los estándares de atención al cliente, así como por la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria (APPCC / HACCP).

Oferta gastronómica: Diseñar, actualizar y rentabilizar menús, cartas de platos y bebidas en colaboración con el/la Chef Ejecutivo/a.

Gestión de compras: Negociar con proveedores, controlar la calidad de la materia prima y optimizar la cadena de suministro.

Requisitos del puesto
Experiencia: Mínimo de [3-5] años en puestos de gestión o supervisión de F&B en hoteles de 4 estrellas, grupos de restauración o complejos gastronómicos.

Formación: Titulación en Hostelería, Turismo, Administración de Empresas (ADE) o postgrado/máster en Gestión de F&B.

Conocimientos técnicos: Dominio de herramientas informáticas de gestión hostelera (POS, software de costes e inventarios) y análisis de P&L (Pérdidas y Ganancias).

Idiomas: Español nativo o fluido e Inglés nivel avanzado (C1/B2 obligatorio). Se valorará un tercer idioma.

Competencias: Liderazgo, orientación al cliente, capacidad analítica, resolución de problemas y resistencia al estrés en picos de trabajo.

Reportar oferta

Sobre la empresa

Casual Hoteles

València, España

Cadena hotelera

Website

Casual Hoteles es una cadena hotelera valenciana en plena expansión, dedicada a crear experiencias únicas de alojamiento a través de hoteles temáticos que combinan creatividad, confort y una excelente relación calidad-precio. Apostamos por la atención personalizada, la autenticidad y la innovación como base de nuestra cultura. Las personas son el alma de nuestra marca. Buscamos profesionales apasionados por la hospitalidad, el trato humano y la excelencia, que quieran formar parte de un equipo dinámico donde cada idea cuenta. Cada hotel refleja una historia propia que conecta con la esencia de su destino. Somos una cadena inclusiva y totalmente pet friendly, que valora la creatividad, la iniciativa y el trabajo en equipo.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Gerente de Alimentos y Bebidas?

Actualmente en Turijobs hay 14 vacantes abiertas para Gerente de Alimentos y Bebidas.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Gerente de Alimentos y Bebidas?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Gerente de Alimentos y Bebidas pero su necesidad dependerá del puesto y la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Gerente de Alimentos y Bebidas puedo encontrar?

Si buscas trabajos relacionados con el perfil de Gerente de Alimentos y Bebidas, puedes explorar opciones como .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Gerente de Alimentos y Bebidas?

El salario medio para un Gerente de Alimentos y Bebidas suele rondar los 0€. Los salarios de Gerente de Alimentos y Bebidas oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la ubicación del puesto de trabajo, experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

Los candidatos también buscan

¿Qué está buscando el mercado laboral en el sector del turismo y la hostelería? ¡Te lo servimos!

Top Área
Trabajo Sala

¿Buscas trabajo de Gerente de Alimentos y Bebidas?¡Nosotros te ayudamos!

Director/a de Alimentos y Bebidas

MANAGER F&B - MADRID HOTEL 5*GL

F&B supervisor UMusic Hotel Madrid 5*

F&B Manager — Grupo chic&basic Hotéis Porto

F&B Supervisor (m/w) für die Wintersaison (08.12.2026 - 28.03.2027)

Leiter*in Gastronomie 100%

F&B Supervisor

F&amp;B Teamleader (m/w/d) für die Wintersaison (08.12.2026 - 28.03.2027)

Outlet Manager (m/w/d) für die Wintersaison (10.12.2026 - 28.03.2027)

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Gerente de Alimentos y Bebidas?

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Gerente de Alimentos y Bebidas?

¿Qué puestos similares a Gerente de Alimentos y Bebidas puedo encontrar?

¿Cuánto se cobra en un empleo de Gerente de Alimentos y Bebidas?

F&B Teamleader (m/w/d) für die Wintersaison (08.12.2026 - 28.03.2027)